Biscoito de polvilho sem ovos!

Ingredientes:

1 xícara de polvilho azedo
1 colher de chá de sal
1/2 xícara de água 
1 colher sobremesa de óleo

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça a água com o óleo até ferver. Em uma vasilha, misture o polvilho com o sal. Jogue a água com óleo fervendo sobre o polvilho e mexa com garfo. Conforme esfriar um pouco, pode mexer com a mão mesmo. Tem que dar ponto de massa. Faça bolinhas, minhocas ou rosquinhas, quanto mais finos mais crocantes. Asse em forno quente 320 graus, em assadeira grande e separados uns dos outros, pois eles “inflam” com o calor.

Ovos cozidos diferentes

Porque não animar a refeição com ovos cozidos divertidos?

Cupcake escarlate

Essa é uma receita que eu e meu namorado inventamos ontem, ficou muito bom, o objetivo é que seja muito rápido e barato!

Ingredientes:

1 pacote de mistura para bolo sabor baunilha

3 ovos

2 colheres de sopa de margarina

¾ de xícara de leite

2 caixas pequenas de morangos

4 ou 5 xícaras de açúcar (vai do seu gosto)

1 caixa de chantily (aqueles que a gente bate na batedeira)

Modo de preparo:

Massa:

Siga as instruções da mistura para bolo :D

Recheio:

Em uma panela coloque os morangos bem picados, não esqueça de reservar alguns para a decoração, e o açúcar (3 ou 4 xícaras), deixe que esta mistura ferva, até que você obtenha algo parecido com uma geléia de morangos

Chantily:

Bata a mistura da caixinha de chantily com o açúcar (1 xícara)

Montagem:

Depois de assar os cupcakes da maneira tradicional (encha as forminhas até a metade, porque essa massa cresce muito) faça um buraco e recheie com a geléia. tampe o buraquinho com a própria massa do bolinho, depois disso espalhe o chantily sobre o cupcake e enfeite com morangos picados.

Homenagem ao meu Preto ajudante de cozinha:

Te amo

Brigadeiro de cerveja

Doce de bolacha

Ingredientes:

1 pacote de bolachas tipo Maria
1 lata de leite condensado (397 gramas)
250 ml de leite
6 gemas
100 ml de café
2 Pacotes de natas de 200 ml cada

Modo de preparo:

Deite o leite condensado para um tacho, junte as gemas, mexa, adicione o leite, misture e leve ao lume mexendo sempre até ferver.
Deite uma camada do creme num recipiente ou em taças, disponha por cima uma camada de bolachas previamente passadas pelo café e coloque outra camada de creme.
Repita a operação, sendo que a ultima camada deve ser de creme. Bata as natas em chantilly e espalhe por cima do doce. ( Decorei com bolacha partida aos bocadinhos.) Leve ao frigorífico uma horas antes de servir.

Panquecas!

Ingredientes:

Massa:

3 ovos
1 1/2 xícara de chá de leite
1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de óleo
2 cubinhos de caldo de frango
Queijo raldo a gosto

Recheio:
1 peito de frango cozido e desfiado

3 colheres de massa de tomate
3 colheres de cebola picadinho
Sal a gosto

Modo de preparo:

Massa:Mistura todos os ingredientes no liquitificador
Numa frigideira untada coloque uma concha de massa, gire para cobrir todo o fundo e deixa dourar
Vire para dourar o outro lado
Reserve

Recheio:
Aqueça o óleo e refogue a cebola picada, misture o peito de frango e a massa de tomate coloque o sal cozinhe por 15 minutos
Reserve um pouco do molho
Coloque um pouco de recheio em cada panqueca fechando-as em forma de rolinho, coloque em uma travessa, jogue sobre as panquecas o molho reservado
Coloque no microondas por 15 minutos

Detalhe! o recheio pode ser o que quiser

Essa receita veio de um grande amigo, Du amo você!

Enroladinho de presunto e queijo

Ingredientes:
3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de sopa de fermento biológico
1 xícara de leite
100 g de manteiga


Recheio:
Queijo
Presunto
Tomate em cubinhos

Modo de Preparo:

Recheio:
Misture queijo, presunto e tomate cortados em cubinhos.Acrescente orégano e sal a gosto.
Massa:
Misture todos os ingredientes e faça bolinhas com a massa.Abrir as bolinhas com a ajuda de um rolo de macarrão e rechear.


Asse em uma forma untada e polvilhada até parecerem apetitosos :D

Sanduíche Gratinado

Ingredientes:


1 pão de forma sem casca
400 g de mussarela
400 g de presunto
1 vidro pequeno de requeijão cremoso


Molho Branco:


1 1/2 xícara (chá) de leite 
2 colheres de margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 lata de creme de leite sem o soro
1 pitada de noz-moscada
pimenta do reino à gosto
Sal a gosto
50 g de queijo ralado


Modo de Preparo:

    Em uma panela, derreta a margarina e acrescente a farinha de trigo, misture bem e vá acrescentando leite aos poucos até formar um creme. Tempere com sal, pimenta e noz moscada, desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve.

     Em um refratário, distribua as fatias do pão com requeijão. Faça camada com presunto, uma camada de fatias de pão com requeijão, uma camada de mussarela, uma camada de fatias de pão com requeijão. Cubra com molho branco e mais uma fatia de mussarela. Salpique queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Bombom de travessa recheado

Ingredientes:

12 bombons sortidos
1 gelatina em pó sem sabor

1 lata de leite condensado
3 caixas de creme de leite sem soro
400 g de chocolate branco
400 g de chocolate ao leite
Cerejas a gosto para decorar


Modo de preparo:

Prepare a gelatina, depois bata no liquidificador o leite condensado, a gelatina e uma caixa de creme de leite. Coloque no refratário 6 bombons partidos ao meio e cerejas entre eles, despeje a mistura por cima.Leve à geladeira até ficar firme.Derreta o chocolate branco em banho maria e misture 1 caixa de creme de leite.O mesmo se faz com o chocolate ao leite.Pegue o creme que foi para a geladeira e coloque por cima o chocolate ao leite, depois o chocolate branco.Com o garfo mexa levemente para dar um efeito.Decore com o restante dos bombons e a cereja.Leve à geladeira por 20 minutos.

Brigadeirão de microondas

Ingredientes:

1 lata(s) de leite condensado
1 lata(s) de creme de leite
1 xícara(s) (chá) de chocolate em pó
1/4 xícara(s) (chá) de açúcar

1 colher(es) (sopa) de margarina
3 unidade(s) de ovo

Modo de preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador e coloque numa fôrma de bolo untada.Levar ao micro-ondas na potência alta por 7 minutos aproximadamente (observar até que ele não esteja mole). Desenforme morno.Decore com chocolate granulado.Certifique-se se sua forma é própria para ir ao microondas.

Pavê de Sonho de valsa

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata (leite condensado) de leite comum
4 ovos (claras e gemas separadas)
1 lata de creme de leite (sem o soro)

5 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
10 bombons Sonho de Valsa

Modo de Preparo:

Junte o leite condensado com o leite comum, as gemas e a essência. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.Coloque em um refratário e reserve. Quebre os bombons em um pano de prato até esfarelar e coloque sobre o creme. Na batedeira, bata as claras em neve e junte o açúcar, formando um suspiro. Retire da batedeira e adicione creme de leite. Misture delicadamente. Despeje esse creme por cima dos bombons. Leve a sobremesa ao freezer para gelar e sirva em seguida.

Cupcake de framboesa

Ingredientes:

3/4 xícara de manteiga 

226,8 g de queijo cremoso (requeijão)
4 xícaras de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de extrato de baunilha
3 colheres de sopa de purê de framboesa fresca

Modo de preparo:

Na bacia de uma batedeira, bata a manteiga até ficar homogêneo. Adicione o queijo cremoso e bata mais até que a manteiga e o queijo fique totalmente incorporada e lisa. Com a batedeira em baixo, adicione o açúcar em pó, uma xícara por tempo. 

Adicionar baunilha. Novamente, com o misturador nível baixo, adicionar o purê de framboesa, uma colher de sopa de cada vez. Continue batendo, aumentando a velocidade para médio durante cerca de 30 segundos.Se necessário, você pode adicionar uma xícara adicional de açúcar. Deixe na geladeira por uma hora e é só comer!

Canapé com ovo de codorna

Ingredientes:


30 ovos de codorna cozidos
20 fatias de pão de forma
6 azeitonas pretas
5 rabanetes
60 pontas de cebolinha


Pasta de ricota e espinafre:
3 xícaras de folhas de espinafre
1/3 de xícara de leite
Sal a gosto
1 xícara de ricota 


Pasta de cheddar:
2½ xícaras de queijo cheddar ralado
½ xícara de manteiga
½ xícara de leite


Modo de preparo:


Pasta de ricota e espinafre:
 leve o espinafre com o leite e o sal ao fogo até ferver. Bata no liquidificador com a ricota até obter uma pasta homogênea. Deixe esfriar.


Pasta de cheddar:
Misture o queijo com a manteiga e o leite até obter uma pasta homogênea


Montagem:
Usando um cortador de biscoito (4 cm) corte o pão em rodelas. passe a pasta de queijo em metade das rodelas de pão, na outra metade passe a pasta de espinafre. Corte os ovos de codorna ao meio pelo comprimento e coloque uma metade sobre cada canapé. Corte pedacinhos da casca dos rabanetes para fazer as orelhinhas dos ratinhos. Com as pontas de cebolinha faça os rabinhos. Para os olhos use pedacinhos de azeitona, ou aquelas canetas comestiveis.  


imagem retirada da internet, nela usa-se outra pasta e para as orelhinhas usa-se pedacinhos de cenoura.